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和TA聊聊
  • 3.6K-4.1K
  • 学历不限 / 经验不限 / 性别不限 / 年龄不限
  • 渝中区
  • 招聘1人
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职位描述

1、负责处理厨房的运作及行政;

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;

3、负责制订厨房的各种工作计划;

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

7、妥善处理客人对出品的投诉;

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。

公司信息

餐饮业 私营.民营企业 200~500人 渝中区

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